Le rane? Ottime in cucina rischiano l’estinzione

Sono circa un miliardo le rane che finiscono in padella ogni anno. Gli anfibi, molto apprezzati dai gastronomi, rischiano pertanto l’estinzione, come fa sapere la rivista Conservation Bilogy. America e Francia sono tra i maggiori importatori di rane al mondo, molto richieste per le loro zampe particolarmente gustose. Secondo i ricercatori dell’Università di Adelaide, in Australia, se l’abitudine a catturarle per trasformarle in golosi manicaretti non cesserà le rane rischiano di sparire, ne conserveremo solo il ricordo leggendo le favole ai nostri bambini.