E’ il cioccolato fondente l’unico cibo scientificamente afrodisiaco

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Recenti studi sfatano vecchie credenze sul potere afrodisiaco dei cibi. Uomini, dimenticate il peperoncino e le ostriche, l’unico alimento scientificamente in grado di favorire l’attività sessuale è il cioccolato fondente.
Giacomo Casanova riderebbe, poiché lui lo aveva già scoperto nel 1700, neanche il migliore degli champagne, diceva, sortisce il prodigioso effetto del cioccolato. L’endocrinologa Katherine Esposito,  Continua a leggere

Dalla Svizzera il primo caso di dermatite da Playstation

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Che l’uso smodato di televisione, computer e videogiochi fosse nocivo alla salute, in particolare quella dei bambini, lo sapevamo già ma che si potesse arrivare addirittura ad avere una dermatite da Playstation questo ha dell’incredibile. Il primo caso di tale singolare malattia, denominata idrosadenite palmare,  Continua a leggere

L’elettro-cabernet: la Cina ora produce vino con la scossa

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Uno degli ingredienti fondamentali per ottenere un buon vino è il tempo di invecchiamento: la maturazione di un rosso pregiato può infatti richiedere anche vent’anni.
Per ridurre i tempi di attesa a pochi minuti arriva dalla Cina l’elettro-cabernet. Il chimico Xin An Zeng, dell’Università di Guangzhou, è riuscito ad accelerare notevolmente i tempi di invecchiamento del vino mediante l’applicazione di un campo elettrico. In un tubo, collegato a due elettrodi in titanio,   Continua a leggere

Arriva dalla Francia la nuova ricetta anticancro

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Siamo bombardati ogni giorno da informazioni e consigli su cosa e come sia giusto mangiare per garantirsi una vita lunga e sana.  L’ultima ricetta arriva dalla Francia e stavolta la fonte è davvero autorevole, si tratta infatti dell’Istituto Nazionale Francese del cancro. Quali sono i cibi giusti per evitare di ammalarsi di tumore?   Continua a leggere

Nuove cure farmacologiche promettono di cancellare vissuti traumatici

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In un post del mese scorso avevo accennato ad un recente esperimento condotto da Emily Holmes della Oxford University, che ha evidenziato come il Tetris, popolare videogioco degli anni 80, potesse essere utilizzato come cura per coloro che soffrono di disturbi post traumatici particolarmente violenti. Continua a leggere

L’invidia? Fa male come una scottatura!

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Ammetto di aver sempre provato antipatia per gli invidiosi, considerandoli meschini, persone incapaci di gioire per il bene altrui, malevole e negative. Un gruppo di scienziati giapponesi che ha condotto una ricerca sulla risonanza magnetica delle persone invidiose rivela oggi risultati sconcertanti. Sembra infatti che l’invidia per gli altri provochi un dolore equivalente a una bruciatura, ad un taglio, sia cioè un’autentica sofferenza fisica. Tuttavia ciò che risulta maggiormente sconcertante è scoprire che il dolore altrui generi Continua a leggere

Cervello più creativo usando il colore blu

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Un recente studio pubblicato sulla rivista Science potrebbe avere implicazioni non solo nella vita di tutti i giorni, ma anche nel settore del marketing e del commercio. Negli ultimi due anni due ricercatori della British Columbia University, a Vancouver (Canada), Ravi Mehta e Rui Zhu, hanno condotto su circa 600 persone una serie di test che richiedevano di utilizzare la capacità di essere creativi Continua a leggere

Le incredibili ricette della gastronomia molecolare – parte 1

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Lo scorso ottobre, all’inaugurazione dell’LHC di Ginevra, gli scienziati hanno festeggiato con un buffet ricco di piatti preparati da esperti di gastronomia molecolare! La curiosa disciplina scientifica studia le trasformazioni che avvengono negli alimenti durante la loro preparazione e consente di creare piatti davvero particolari.
Di seguito alcuni folli e curiosi esempi: Continua a leggere

Le incredibili ricette della gastronomia molecolare – parte 2

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Segue da parte 1

Nella foto sopra ecco un’altra creazione di Heston Blumenthal, chef del ristorante inglese The Fat Duck: il thè metà caldo e metà freddo. L’effetto è ottenuto dall’utilizzo di un particolare gel che tiene le parti separate abbastanza da avvertire la differenza di temperatura. Davvero originale.

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Diminuire le calorie potenzia la memoria

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Quanti di voi stanno cercando affannosamente di perdere peso, sempre più scoraggiati davanti allo specchio, delusi sulla bilancia, scontenti del proprio aspetto? Da oggi esiste una ragione in più per combattere il sovrappeso. Uno studio tedesco i cui risultati sono stati pubblicati sulla rivista Pnas, condotto su 50 volontari, ha dato sorprendenti risultati. Diminuire di un terzo le calorie assunte nella dieta incrementa la memoria fino al 20%. I soggetti studiati Continua a leggere